SOD的中文名稱是超氧化物歧化酶。它在人體中的重要作用是抗氧化和清除自由基。我們的人體只有一種病，那就是細胞生病。細胞生病的原因是因為它們受到自由基的攻擊。自由基是人體所有疾病的根源。人體內唯一能清除自由基和針對自由基的物質就是SOD。它被認為是生命科學技術中最神奇的酶和人體內的垃圾清道夫。SOD是氧自由基的天敵，是體內氧自由基的頭號殺手，是生命和健康的基礎。

《中國藥典》列出了SOD的六大功能：抗輻射、增強免疫（提高免疫力）、去除血脂、抗氧化（延緩衰老）、美容（凍結青春）、抗衰老（逆轉衰老和延長壽命）。1988年，獲得諾貝爾醫學獎的三位著名科學家羅伯特、費雷和洛·伊尼亞諾向世界宣布：SOD的缺乏和活性降低是人類衰老、疾病和死亡的根本原因。補充SOD可以預防各種疾病並延緩衰老。SOD是人體可以合成的一種酶。然而，隨著年齡的增長，人體合成SOD的能力不斷下降，因此必須補充外源性SOD以彌補體內合成的不足。

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2. 具有耐高溫（150攝氏度）、耐強酸、耐強鹼、高活性、超細超導性和易吸收的特點。